1.自然環(huán)境優(yōu)越：

緯度適宜：貴州地處北緯2429度，是地球上適合多種農(nóng)作物生長的區(qū)域，氣候溫和，雨熱、光照適中，為辣椒生長提供了良好的氣候條件。這種適宜的地理位置使得辣椒在生長過程中能夠充分進(jìn)行光合作用，積累足夠的養(yǎng)分，從而保證了辣椒的品質(zhì)。

海拔高度恰當(dāng)：貴州平均海拔1200米左右，境內(nèi)山地、丘陵、河谷、盆地交錯分布。這樣的地形地貌一方面使得辣椒種植區(qū)域天然隔離條件好，病蟲害相對較少，減少了農(nóng)藥的使用，有利于生產(chǎn)綠色、有機(jī)的辣椒產(chǎn)品；另一方面，海拔高度的差異也帶來了氣候的多樣性，為不同品種的辣椒生長提供了適宜的環(huán)境。

溫度有利：貴州冬暖夏涼，屬于典型的夏涼地區(qū)。最冷月（1月）平均氣溫3℃6℃，比同緯度其他地區(qū)高；最熱月（7月）平均氣溫22℃25℃。適宜的溫度有利于辣椒的生長發(fā)育，并且晝夜溫差大，有利于辣椒營養(yǎng)和風(fēng)味物質(zhì)的形成和積累，使得貴州辣椒具有獨(dú)特的口感和香氣。

濕度合適：貴州大部分地區(qū)年降水量在11001300mm之間，降水充足，陰天多，日照少。這樣的氣候條件使得辣椒能夠充分吸收水分和礦物質(zhì)元素，辣椒生長期長，適宜干物質(zhì)的積累，保證了辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量。

生態(tài)環(huán)境好：貴州省森林覆蓋率高，空氣清新，負(fù)氧離子含量高，水質(zhì)優(yōu)良。良好的生態(tài)環(huán)境為辣椒的生長提供了優(yōu)質(zhì)的空氣和水源，有利于辣椒的健康生長，也使得貴州辣椒更加綠色、環(huán)保。

2.品種資源豐富：貴州有著悠久的辣椒種植歷史，經(jīng)過長期的自然選擇和人工培育，形成了種類豐富、品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性廣的地方特色辣椒品種。例如遵義朝天椒、大方皺椒、綏陽小米辣、花溪牛角椒、獨(dú)山線椒等，這些名優(yōu)品種在國內(nèi)外市場上享有較高的聲譽(yù)。

3.種植技術(shù)和管理經(jīng)驗豐富：

綠色防控技術(shù)的應(yīng)用：貴州始終堅持綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、效益優(yōu)先原則，在辣椒種植過程中推廣以農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)為中心，優(yōu)先采用生物、物理、生態(tài)等非化學(xué)防治技術(shù)措施，協(xié)調(diào)應(yīng)用高效低風(fēng)險化學(xué)農(nóng)藥，集中連片開展農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用量，有效避免了農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題，保證了辣椒的品質(zhì)和安全。

標(biāo)準(zhǔn)化種植的推廣：貴州省辣椒專班專家團(tuán)隊制定了辣椒種植技術(shù)、加工、交易流通等系列標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵和支持辣椒企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，為大規(guī)模推廣辣椒綠色生態(tài)種植打下了良好的基礎(chǔ)。同時，專家團(tuán)隊還多次深入辣椒主產(chǎn)區(qū)，指導(dǎo)集約化辣椒育苗、水肥一體化、增施有機(jī)肥、綠色防控等綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，提高了辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯：

加工企業(yè)眾多：貴州擁有眾多的辣椒加工企業(yè)，如老干媽、貴三紅、苗姑娘等，這些企業(yè)在辣椒加工方面有著豐富的經(jīng)驗和先進(jìn)的技術(shù)，能夠?qū)①F州辣椒加工成各種美味的辣椒制品，提高了辣椒的附加值。

市場體系完善：貴州擁有全國唯一的國家級遵義辣椒市場，年交易量和交易額巨大，并且發(fā)布運(yùn)行中國干辣椒系列價格指數(shù)，具有“中國辣椒、遵義定價、買賣全球”的優(yōu)勢。完善的市場體系為貴州辣椒的銷售提供了廣闊的平臺，使得貴州辣椒能夠走向全國乃至世界。